우리 몸에 비타민이 필요하다는 것은 누구나 알고 있지만, 이러한 물질이 뇌의 적절한 기능을 위해 필요하다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 또한 기억과 사고를 보존하기 위해 특정 그룹의 비타민이 필요하며 아래에서 설명합니다.
기억을위한 가장 중요한 비타민 B 군
비타민 B는 신경계에 가장 중요합니다. 이 그룹의 대표자는 사람의 기억과 생각에 가장 큰 영향을 미친다고 말할 수 있습니다. 그들은 신경 세포의 기능을 지원하고 조기 노화를 예방하고 과부하와 스트레스로부터 뇌를 보호합니다. 비타민 B의 함량이 낮거나 완전히 없으면 신경계에 심각한 장애가 발생하고 사람의 기억력과 지능이 감소합니다.
이 비타민 그룹에는 뇌에 가장 중요한 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12가 포함됩니다.
티아민-비타민 B1
티아민-비타민 B1은 "마음의 비타민"이라고 불리며 정신 능력과 기억력에 가장 큰 영향을 미치는 사람입니다. 그것의 부족으로 생각이 혼란스러워지고 기억력이 감소합니다. 비타민 B1은 신경계를 직접 보호하고 뇌에 포도당을 공급하는 데 관여합니다.
영양이 좋은 사람은 귀리와 메밀 (곡물과 껍질의 껍질에 많이 포함되어 있음), 밀기울, 완두콩, 견과류, 당근, 무, 콩, 감자, 시금치-티아민의 공급 업체입니다.
잘 흡수되지만 특히 알코올, 니코틴, 설탕, 차 타닌의 영향으로 빠르게 분해됩니다.
비타민 B1 결핍으로 인한 증상 :
- 기억 상실;
- 근육 약화;
- 높은 육체적 정신적 피로;
- 조정 및 보행 장애;
- 사지 마비;
- 불합리한 과민 반응;
- 우울한 기분;
- 눈물과 불안;
- 수면 장애.
중증의 경우 다발 신경염, 마비 및 사지 마비가 발생할 수 있습니다. 심장 혈관계의 기능도 손상되고 위장관의 변화가 관찰 될 수 있습니다 (변통, 변비, 메스꺼움).
리보플라빈-비타민 B2
비타민 B2-리보플라빈은 "에너지 비타민"으로, 우리 몸의 에너지 및 신진 대사 촉진제로서 뇌의 정신 과정을 가속화하고 신경 세포 합성 및 신경 전달 물질 (신경 자극이 전달되는 생물학적 활성 물질)의 작용에 참여합니다. 신경 세포에서). 그것의 부족으로 스포츠는 활력과 활동보다는 피로를 가져올 것입니다. 비타민 B2는 고온에 잘 견디지 만 빛에 의해 빠르게 분해됩니다.
리보플라빈은 육류 및 유제품으로 공급됩니다. 이들은 간, 신장, 계란, 유제품, 효모, 토마토, 양배추, 장미 엉덩이입니다.
비타민 B2 결핍으로 인한 결과 :
- 두통;
- 정신 과정의 속도 감소;
- 졸음;
- 식욕 부진;
- 체중 감소;
- 약점.
또한 피부 변화가 나타납니다-입가의 궤양과 균열 (cheilitis), 가슴과 얼굴 피부의 피부염; 시각 장애-광 공포증, 눈의 각막 및 점막의 염증으로 인한 눈물; 부신 호르몬의 합성이 중단됩니다.
니코틴산-비타민 B3 또는 PP
니코틴산 (니코틴 아미드, 니아신)-비타민 B3- "차분한 비타민"이라고 할 수 있습니다. 비타민은 효소 합성에 관여하고 음식에서 에너지를 추출하는 데 도움이되며, 비타민이 부족하면 신체가 피로, 우울증, 우울증, 불면증을 경험합니다. 또한 니코틴 아미드는 호르몬 (에스트로겐, 프로게스테론, 코티솔, 테스토스테론, 인슐린 등)의 생합성에 직접적으로 관여합니다.
비타민 B3의 압도적 인 양은 동물성 제품에서 발견됩니다 : 간, 계란, 신장, 살코기; 적은 정도의 식물성 제품-아스파라거스, 파슬리, 당근, 마늘, 완두콩, 후추.
음식에 없으면 펠라그라가 발생합니다. 이 상태의 주요 증상은 설사 (설사), 피부염 (노출 된 피부 표면의 염증) 및 치매 (후천성 치매)입니다.
판토텐산-비타민 B5
비타민 B5-판토텐산-이 비타민은 많은 식품에서 발견됩니다. 이 비타민은 지방 대사, 신경 자극 전달에 관여하며 피부 재생 메커니즘을 유발합니다. 사람은이 비타민이 부족할 수 없다고 믿었습니다.
그러나 판토텐산의 절반 이상이 저장 및 조리 과정에서 파괴되면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 사지 마비;
- 기억 장애;
- 수면 장애;
- 두통;
- 손과 발의 감각 이상 (저림);
- 근육통.
비타민 B5 결핍을 보충하려면 고기, 발아 곡물, 헤이즐넛, 찌꺼기, 효모 등 다양한 음식을 식단에 포함시켜야합니다. 콩과 식물, 신선한 야채, 샴 피뇽, 녹차에서 상당한 양이 발견됩니다.
피리독신-비타민 B6
비타민 B6-피리독신-세로토닌을 포함한 신경 전달 물질 합성에 관여합니다. 따라서 다른 이름은 "비타민 항우울제"입니다.
부족하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 졸음;
- 과민 반응;
- 사고 억제;
- 우울증;
- 불안감.
비타민 B6는 효모, 시리얼, 콩과 식물, 바나나, 육류, 생선, 감자, 양배추, 고추, 체리 및 딸기에서 대량으로 발견됩니다.
또한 비타민 B6는 신진 대사, 심혈 관계 상태, 면역, 피부 상태, 호르몬 합성, 위장의 염산 및 비타민 B12 흡수에 영향을 미칩니다.
엽산-비타민 B9
엽산 (비타민 B9)은 도파민과 세로토닌을 포함한 신경 전달 물질의 합성에 관여합니다. 즉, 중추 신경계의 흥분과 억제 과정에 영향을줍니다. 또한 비타민 B9는 단백질 교환, 태아 발달 중 유전 정보 전달에 관여하며 정상적인 혈액 세포 형성에 필요합니다. 비타민 B5와 함께 사용하면 모발의 백발을 늦 춥니 다.
부족하면 증상이 나타납니다.
- 기억 장애;
- 피로;
- 불안감;
- 빈혈;
- 불면증과 무관심.
엽산은 신선한 짙은 녹색 채소 (아스파라거스, 시금치, 상추)에서 다량 발견되며, 콩, 밀, 아보카도에서 많이 발견되며 간, 달걀 노른자에서 소량으로 발견됩니다.
시아 노 코발라민-비타민 B12
자연적으로 미생물, 박테리아, 남조류에 의해서만 합성되며 주로 동물의 간과 신장에 축적됩니다. 식물도 동물도 그것을 합성하지 않습니다. 이 "적색 비타민"은 동물성 제품에 포함되어 있습니다 : 생선, 간, 신장, 심장, 굴, 해초, 콩에서도 발견됩니다. 비타민 B12는 우리 몸이 깨어 있음에서 "수면"모드로 전환하여 정신 과정을 정상화하고 단기 기억을 장기 기억으로 전환하도록 도와줍니다.
cyanocobalamin의 부족은 다음으로 이어집니다.
- 만성 피로;
- 혼란;
- 환각;
- 귀에서 울림;
- 과민 반응;
- 현기증;
- 졸음;
- 기억 상실;
- 시각 장애;
- 치매;
- 우울증.
비타민 B 외에도 기억력과 사고력을위한 다른 비타민이 있습니다.
아스코르브 산-비타민 C
아스코르브 산은 매우 강력한 항산화 제이며 신체의 세포를 산화 과정으로부터 보호합니다. 뇌에서 신경 전달 물질의 기능을 유지하는 데 필요합니다.
비타민 C는 체내에서 합성되지 않으며 식품과 함께 제공됩니다 : 장미 엉덩이, 검은 건포도, 바다 갈매 나무속, 파슬리, 달콤한 고추, 감귤류, 파, 양배추, 양 고추 냉이, 쐐기풀, 동물성 제품에서 간에서만 발견됩니다.
토코페롤 아세테이트-비타민 E
이 지용성 비타민은 무엇보다도 뇌 조직에서 독소와 자유 라디칼을 제거하는 탁월한 항산화 제입니다. 그것은 세포막의 지질 구성에 포함됩니다. 비타민 E가 함유 된 음식이 풍부한 식단은 심장 마비와 죽상 동맥 경화증으로부터 신체를 보호하여 치매 발병을 예방합니다.
이를 위해 정제되지 않은 오일 (올리브, 대두, 옥수수), 녹색 완두콩, 밀, 호밀 콩나물, 콩, 녹색 양상추, 렌즈 콩, 귀리가 식단에 포함되어야합니다.
칼슘 페롤-비타민 D
음식과 함께 몸에 들어가 자외선의 영향을 받아 피부에서 합성됩니다. Calciferol은 체내 칼슘 대사의 "주요 전도체"입니다. 뼈와 치아의 형성, 세포의 성장 및 발달에 대한 중요한 영향 외에도 비타민 D는 신경 자극과 근육 수축의 올바른 전달을 위해 필요합니다.
버터, 지방이 많은 생선 (청어, 참치, 연어, 고등어), 어유, 간, 달걀 노른자 등 동물성 제품에 다량 존재합니다.
바이오 플라보노이드-비타민 P
비타민 P의 주된 효과는 모세 혈관 투과성과 취약성을 줄이는 것입니다. 아스코르브 산과 함께 산화 과정으로부터 신체를 보호합니다. 이것은 뇌의 출혈을 예방합니다. 비타민 P 감귤류, 로즈힙, 블랙 초크 베리, 녹차, 사과가 풍부합니다.
균형 잡힌 식단 외에도 비타민 사용, 치매 예방을위한 다른 방법도 잊지 말아야합니다. 이것은 노년기에 좋은 기억력, 활력 및 낙관주의를 달성하는 유일한 방법입니다.